Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Горбуша | 1 шт. |
| 2. | Соль | по вкусу |
| 3. | Лук репчатый | 3 шт. |
| 4. | Картофель | 5 шт. |
| 5. | Масло растительное | 5 шт. |
| 6. | Майонез | 2 ст. л. |
| 7. | Сметана | 3 ст. л. |
| 8. | Горчица | 1 ч. л. |
| 9. | Укроп | 2 ст. л. |
| 10. | Огурцы | 2 шт. |
| 11. | Сыр твердый | 100 гр. |
| 12. | Перец черный | 100 гр. |
Приготовление
1 . Этап
Рыбу разделать на филе. Вымыть, обсушить, посолить, поперчить, обсыпать специями для рыбы и сбрызнуть соком лимона. Пусть наша рыбка отдыхает.
2 . Этап
Лук почистить, нарезать кольцами и слегка обжарить.
3 . Этап
Выложить поверх рыбы.
4 . Этап
Картофель почистить, мелко нарезать и слегка обжарить, не забыть слегка посолить (в принципе, лук и картофель можно и не обжаривать, для быстроты, но мне так больше нравится) Выложить картофель на лук.
5 . Этап
Готовим соус: огурцы мелко порезать, смешать сметану, майонез, горчицу, добавить укроп и сыр (натереть на терке), сыра чуточку оставить на верхний слой.
6 . Этап
Покрываем картофель соусом и в горячую духовку разогретую до 200 градусов на 30 минут.
7 . Этап
Через 30 минут достаем из духовки, присыпаем оставшимся сыром и в духовку еще на 5 минут.
